Roseta Restaurante menù, Alcobendas

Roseta Restaurante Alcobendas - Menu

Entrantes

chips de berenjena

con miel de romero y cremoso de queso de cabra

12 €

parrillada de verduras

salsa Romesco

13 €

croquetas

de jamón

10 €

flores de alcachofas

y escamas de sal

16 €

terrina de Foie

18 €

jamón de cebo de Extremadura

con tostas de pan tumaca

21 €

huevos rotos

12 €

morcilla de Burgos

y espuma de piquillos

12 €

chistorras de Navarra

a los hierros

11 €

tartar de atún rojo

con aguacate y ajo blanco

17 €

Arroces

Meloso de Trufa a la Rueda

18 €

Meloso de boletus

y teja de parmesano

17 €

Arroz meloso de rabo de toro

18 €

Arroz a banda con langostinos tibios (2pax)

19 €

fideuá negra (2pax)

mahonesa de ajo

18 €

Carnes

Steak Tartar

terminado en mesa

20 €

Presa de cerdo

macerada en soja y miel

14 €

Solomillo a la brasa

ideazabal, mole poblano

22 €

Nuestra Hamburguesa

queso fundido, bbq

15 €

Entrecote a la parrilla

patatas fritas

18 €

escalope

huevo y trufa

22 €

Pescados

corvina crunch

crema de coco

17 €

Bacalao a baja temperatura

espuma de pimiento y aguacate

16 €

atún rojo,cebolla pochada

y mahonesa de soja

18 €

salmón cítrico

manzana y bacon

16 €

Postres

Coulant de chocolate

6 €

Maceta Roseta

6 €

Tarta de zanahoria

6 €

Crumble de Manzana

terminado en mesa con helado de mantecado

6 €

Copa de helado

5 €