Capybara Gastro Bar

Siempre que venimos salimos encantados. Puede parecer un poco caro en comparación a otros de la zona, pero no tiene nada que ver. Los platos están deliciosos, desayunos buenísimos y muy variados y la atención y ambiente de 10. Cuidan la presentación y juegan con la combinación de sabores. Café delicioso, por cierto (recomiendo el solo doble sin azúcar). Se agradece que tengan opciones sin gluten, pero estaría bien tener más aún (por poner algún "pero" dentro de tanta cosa buena). En definitiva, es la mejor opción de todos los de la zona si lo que quieres es probar nuevos sabores y no comer “lo típico" de cualquier bar.

Lo descubrí gracias a una amiga hace meses y no he dejado de ir, sobre todo con mi pareja. La comida súper buena, los ingredientes de calidad. Vamos sobre todo a desayunar y a cenar, está todo increíble, cuando quedo con alguien es mi primera opción porque sé que es un acierto seguro. El ambiente del restaurante es increíble y las personas que trabajan súper agradables.

Comida y ambiente de diez. Tienen menú del día por 12€ pero preferimos pedir de carta. Todo muy apetecible pero nos dejamos recomendar y aconsejar y fue todo un acierto. Todo buenísimo! Recomiendo la piadina, las patatas bravas y los bao burguer. De postre la torrija sin duda y el café canario espectacular también! Sabores únicos, cocina fusión que no te deja indiferente. El local no es muy grande pero es muy cuco y acogedor. Con la bebida siempre te ponen tapa. Tienen cerveza Águila de barril y muy fria. Sensacional calidad precio. También tienen desayunos y meriendas. Se aparca bastante bien por la zona y tiene el cercanias a 5 minutos andando. Un sitio para volver seguro!

Soy cliente asiduo del Capybara ya que, a día de hoy, es mi lugar favorito de Alcobendas. A parte de que te tratan con cercanía y profesionalidad, todos sus platos merecen ser probados. En mi caso, he probado toda la carta y puedo decir que todos los platos tienen un toque original. Mis recomendaciones: Ensalada de Neptuno Tropical, Bravas Gratinadas y Soft Shell Bao. En cuanto a los postres: La Torrija (es otro nivel) y Coconut 3 Leches os sorprenderá tanto su presentación somo su sabor. Por cierto, ¡no subestiméis sus cafés!. Me faltan por probar los desayunos, ¿con qué me sorprenderán?

Café riquísimo y con dibujin!! Y los camareros súper amables. También están espectaculares los croissants recién horneados con tomates cherrys, y el souffle de frutos rojos espectacular. Volveremos😊. La comida esta muy rica, el cocinero cuida el detalle en cada plato. Los crujientes de salmon muy ricos, los baos geniales. Y si te gusta un dulce para terminar, tienes que pedir postre.

Espectacular la comida, los baos, los postres y el café ❤️ Es un sitio para comer sin prisas, para disfrutar y dejarse asesorar. Los baos buenísimos ¡Todos! No sabría por cuál decirme. Y el postre de 3 leches un escándalo, lleva dulce de leche, coco y lima. Termina con el café de Brasil como cierre.