Restaurante El Listón

El local es muy agradable, amplio, tranquilo, luz tenue, con mucho espacio entre mesas y buen servicio. La comida está rica en general pero algunos platos podrian estar muy ricos cuidando algunos detalles....como por ejemplo el brioche de Foie..estaba frio..debe servirse templado...el nem 2.0 la hoja en tempura llevaba ya tiempo hecha y tenia textura chiclosa..el pato igualmente algo frio y duro, las croquetas de iberico poco sabor a jamón. Destacaría el taco de mollejas, el nem, el bao de ternera caramelizada, la hamburguesa muy rica, la textura de puerro y gambas y por supuesto la torrija...muy buena

Además de manifestar mi intención de querer volver cuando tenga ocasión, quería dejar constancia del detalle de la botella de agua en la hielera desde el inicio de la comida. Puede parecer un gesto sin importancia pero denota una atención hacia el cliente muy poco frecuente. Y tan solo una crítica, el tamaño irregular de los platos servidos por unidades. Por lo demás, lo dicho, volveré.

Al nivel de su otro restaurante Aruma o incluso mejor, gente joven seria, profesionales, que les gusta lo que hacen y que cuidan cada detalle, super agradables, sitio muy acogedor, calidad de comida, presentación, fusión, sabores ricos que sorprenden, muy recomendable. Os deseo suerte en esta nueva aventura aunque no creo que la necesitéis

Gran descubrimiento en Alcobendas! Nuevo restaurante recién abierto de los mismos dueños del Aruma. Como nos encanta ese restaurante, hemos decidido venir a probar y no nos ha defraudado. La comida riquísima, el servicio impecable y muy atento. Y los maridajes muy acertados. Hemos pedido bombón de tomate, texturas de puerro, four mi-cuit de la casa, y pitchin a la donostiarria. Tanto la calidad como la presentación de los platos de 10. En cuanto a los postres, la tarta de chocolate ha sido un espectáculo. Sin duda repetiremos, muy buena relación calidad-precio.