Vino Y Pintxos

Hyggelig lille restaurant med en nærværende og imødekommende ejer, som fortalte os om, hvor de lokale råvarer kommer fra i Spanien. Vi fik sammensat et lækkert måltid af forskellige tapas, og fik en lækker mild vin til maden. Det var tydeligt at der var kælet for råvarerne, og at de er det bærende element i retterne. Priserne er rimelige og hænger fint sammen med kvaliteten af maden. Helt sikkert et sted jeg ville spise igen.

Generelt en meget skuffende oplevelse. Vi havde købt en frokosttapas som deal. Ved ankomst bestilte vi drikkevarer, som først blev serveret efter 25 minutter på trods af, at der tilsyneladende ikke var mere travlt, end at værtinden kunne gå rundt og snakke med sine stamgæster, og at fyren, som senere præsenterede maden, kunne sidde i baren med som mobil. Drikkevarerne var temmelig skuffende; et glas appelsinjuice, som virkede som en billig koncentratudgave, og en solbærsaftevand i den meget syntetiske ende. Det ene glas var direkte beskidt, og de andre havde hvide pletter og render i kanten efter opvasken. Da maden endelig blev serveret, virkede den ikke frisk, og portionen indeholdt ganske få gram af hver slags skinke/pølse. Manchegoen svedte påfaldende meget, de saltede mandler var bløde, serranoskinken var varm og slatten, og brødet var begyndt at danne lidt skorpe. På positivsiden er den lækre ibericoskinke og den hjemmelavede aioli, men ingen af delene er et besøg på Vino y Pintxos værd.

Fantastisk mad og god betjening. Man kan høre og smage at de brænder for det spanske køkken. De kan fortælle rigtig meget om det de serverer og så smager det som en drøm. Stedet har også en dejlig afslappet atmosfære. Så er du på udkig efter en god spanskinspireret restaurant i Aalborg, så er Vino Y Pintxos helt klart stedet!